요즈음 복분자 수확의 계절인가 봅니다. 몇 해전부터 복분자가 건강식품으로 알려지면서 지금은 단연 인기 절정에 이르렀습니다. 복분자를 왜? 좋아하는지 알아 보겠습니다. 1.복분자의 이름은 어떻게 유래 되었을까? 복분자(覆盆子)는 옛날 고창 선운사에 살던 노부부가 늦게 아들을 하나 얻었는데 너무 병약하여 좋다는 약은 모두 구하여 먹였으나 효과는 없었는데 어느날 지나가던 선운사 스님께서 산속의 검은 딸기를 먹이면 건강해 진다는 말을듣고 검은딸기를 먹였더니 놀랍게도 아이가 건강이 넘쳐 소변을 볼때마다 요강이 뒤집어 졌다고 해서 검은딸기의 이름을 복분자로 이름지었다 한다. 2.복분자에는 어떤 영양성분이 들어 있을까? 나이아신,나트륨,단백질,당질,레티놀,β0카로틴,비타민a,비타민b1,비타민b2,비타민b6,비타민..
