철지난 둥글레수확

바쁘다는 핑게로 차일피일 미루다 이제 둥글레를 수확했습니다.

벌써 새순이 돋아나고 있었지요.  철지난 둥글레 수확이지만 간단하게 수확과정을 사진과 함께 올립니다.

 

 

 

↘늦 가을(초 겨울)단풍이 지고난  둥글레(이 때가 수확시기)

 

 

 

 

 

↘지난 3월 퇴근후 저녁늦게 둥글레를 수확했습니다.

 

 

 

 

 

 

↘흙을 털어내고 물에 깨끗이 씻었습니다. 둥글레 뿌리에서 새순이보입니다. 잔뿌리도 많네요.

 

 

 

 

 

 

↘깨끗이 씻은 둥글레를 가위로 적당한 크기로 잘라서 말립니다. 아직은 수분이 많습니다.(3월20일)

 

 

 

 

 

 

↘마른후 크기와 양이 많이 줄어 들었습니다. 또한 잔뿌리가 없이 깨끗하게 잘 말랐습니다. 이제 고소하게 볶는 일만 남았네요.

 

- 둥글레를 말리는 과정에 여러차례 손으로 비벼서 잔뿌리를 제거했습니다.

 

 

 

 

좁은 공간에 딱! 접이식 식탁(테이블)

 

 

 

↘잘 마른 둥글레

 

 

 

 

 

 

↘마르기 전과 마른 후의 모습을 비교한 사진

 

 

 

 

 

↘둥글레의 재배와 효능은 아래 링크를 참고하시면 되겠습니다.

 

       ▷▷▷    2011/10/30 - [건강식품/둥글레] - 둥글레 재배와 둥글레 효능

 

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