둥글레 12

경작되지 않고 버려진 풀이 무성한 밭에 채소를 심다.-1

코로나 이후로 토요일이면 야외 (산이나 들 바닷가)로 다닌지도 벌써 2년여 기간이 지나갔네요. 처음 시작은 고향 마을 뒷산을... 여름에는 바닷가로 나가 낚시와 고동줍기... 가을과 겨울에는 다시 고향 마을 뒷산을 다녔습니다. 그러다가 그냥 다니기만 하지 말고 버려진 밭을 일구어 채소를 심어 보자고 ... 단 1~2시간 정도만 밭에 시간을 투자 하는 것으로 했습니다. 그렇지 않으면 본래의 목적에서 벗어나고 또한 과중한 노동에 시달려야 하기 때문이죠. 소유주가 누군지도 모르는 잡초가 무성한 버려진 밭이 있습니다. 고향 사람들은 토지를 모두 팔고 이주하고 없으니까요. 2022년 2월 19일 마른 풀을 제거하고 밭을 일굽니다. 가까이에 있는 둥글레를 파서 옮겨심기도 했구요. 앞으로 계속 밭을 넓혀 가면서 여러..

채소 키우기 2022.09.22

힘차게 잘 자라고 있는 둥글레

지난해 봄 둥글레를 수확 했었습니다. 가을에 수확을 해야되지만 시기를 놓쳐 봄 땅 속에서 이미 싹이 돋아나고 있는 것을 채취하여 식용으로 남겨두고 일부는 잘라서 플라스틱 큰 그릇 5개에 심었습니다. 벌써 2년째 자라고 있습니다. 심은지 3년이지나는 내년 가을에 수확을 할려고 합니다. 우리4식구가 1년동안 둥글레차로 끓여 마실 수 있는 양이 되지 않을까 합니다. 키우는 과정에 별도로 거름이나 비료는 전혀 주지 않았나 겨울동안 잎이 없을 때 채소를 다듬고난 부산물과 과일껍질등을 올려 두었더니 썩어서 거름이 되었습니다. ↘일부 다 자란 둥글레는 꽃을 피울 준비를 하고 있습니다. = 둥글레 관련글 더 보기= ♧ 2013/04/16 - [건강식품/둥글레] - 철지난 둥글레수확 ♧ 2011/10/30 - [건강식품..

수확이 끝난 채소줄기 이렇게 처리하자

가을이 되면 가지, 들깨, 고추, 둥글레, 생강 등 수확이 끝나면 줄기가 남습니다. 줄기를 뽑아서 그냥 처리를 할려면 부피가 많고 엉성하여 처리에 애로를 느끼게 되죠. 줄기를 뽑은 즉시 가위등 자르는 도구를 이용하여 잘게 잘라서 흙에 뿌려주거나 말려서 쓰레기 봉투에 넣어 처리 하시면 깨끗하게 처리가 됩니다. ↘가지줄기와 들깨줄기(사진에서 밝은부분)를 뽑을 예정 ↘가지와 들깨줄기를 뽑아내기 전과 후 ↘가위로 잘게 잘라서 말리고 있습니다.  도심에서는 이렇게 하지 않으면 처리가 곤란하죠.

채소 키우기 2013.10.10

철지난 둥글레수확

바쁘다는 핑게로 차일피일 미루다 이제 둥글레를 수확했습니다. 벌써 새순이 돋아나고 있었지요. 철지난 둥글레 수확이지만 간단하게 수확과정을 사진과 함께 올립니다. ↘늦 가을(초 겨울)단풍이 지고난 둥글레(이 때가 수확시기) ↘지난 3월 퇴근후 저녁늦게 둥글레를 수확했습니다. ↘흙을 털어내고 물에 깨끗이 씻었습니다. 둥글레 뿌리에서 새순이보입니다. 잔뿌리도 많네요. ↘깨끗이 씻은 둥글레를 가위로 적당한 크기로 잘라서 말립니다. 아직은 수분이 많습니다.(3월20일) ↘마른후 크기와 양이 많이 줄어 들었습니다. 또한 잔뿌리가 없이 깨끗하게 잘 말랐습니다. 이제 고소하게 볶는 일만 남았네요. - 둥글레를 말리는 과정에 여러차례 손으로 비벼서 잔뿌리를 제거했습니다. ↘잘 마른 둥글레 ↘마르기 전과 마른 후의 모습을..

겨울을 재촉하는 비?

비가 부슬부슬 내리고 가로수 은행잎은 노란색을 더해 가네요. 포근한 날씨로 봄비와도 같은 가을비... 이번에 내리는 비로 겨울을 재촉하는 비가 될까봐 걱정이 됩니다. 서민들 에게는 추우면 않되니까요... 우리집 채소밭 둥글가 몇 일전 노랗게 단풍이 들어 있었는데 이번 비로 낙옆으로 변해 버렸습니다. 조금은 지저분 하다는 생각이 듭니다. 

일상 이야기 2011.11.06

둥글레 재배와 둥글레 효능

우리 집 채소 밭에서 키우는 둥글레에도 노랗게 가을 단풍이 들어 예쁘고 고운 모습이네요. 이제 수확 시기가 되었습니다. 둥글레 재배 방법과 수확 그리고 효능에 대해 알아보겠습니다. ▷둥글레가 잘 자랄 수 있는 환경은? -.둥글레는 우리나라 중, 북부 산지에 재배가 가능하나 기후는 크게 가리지 않는다. 심한 건조와 과습이 계속되는 습지에서는 생육에 지장을 주어 재배가 곤란하고, 기온이 15~28℃ 토양 수분 50~80%의 조건에서 재배 할 수 있다. -.재배에 알맞은 토양은 미 산성 사질양토 또는 점질양토로 토심이 깊고 부식질이 많아 비옥하며 토색은 황색으로 배수가 양호한 곳이 좋으며,점질토로 배수가 불량하고 습기가 많은 지역은 부적당하다. ▷재배방법은? -.둥글레 번식 ~ 둥글레는 종자 또는 지하경으로 ..

우리집 채소밭은 지금

우리집 자투리 공간 채소밭은 지금 여름채소에서 가을 채소로 자리 잡았습니다. 앞으로 겨울을 나고 봄에 다시 자라는 채소도 있고 겨울이 오기전에 수확을 완료해야될 채소도 있으며, 채소는 아니지만 둥글레는 수확을 하지 않고 뿌리 나누기를 하여 늘릴 계획을 하고 있습니다.  ↘.우리집 자투리 공간의 채소밭 전경 입니다. -.전구지, 상추2곳,들깨, 쪽파, 대파, 마늘, 하얀민들레,둥글레, 하얀 제비꽃 등이 있습니다. ↘.전구지와 대파 ~ 전구지는 양이 얼마 되지 않습니다만. 보조 재료로서 소량이 필요할때 요긴하게 쓰입니다. 소량 사용을 하기위해 한 묶음을 사서 사용하고 남는 전구지는 냉장고 보관을 하다가 결국 버리게 되더라구 요. 많이 필요할 때만 구입합니다. 대파는 씨를 파종하여 자랄때 솎음질 하여 전구..

채소 키우기 2011.10.08

가을 채소로 옮겨가다.

이제 완연한 가을 입니다. 우리집 텃밭에도 여름 채소에서 가을 채소로 옮겨가고 있습니다.  ♧ 무 가 떡잎이 없어지고 본잎이 무성하게 잘 자라고 있습니다. 날씨와 함께 무 가 가을 을 더욱 느끼게 합니다. ♧ 쪽파 는 재배가 쉽습니다. 잘 자라기도 하지요. 벌써 반찬 재료로 사용했습니다. ♧ 빈 공간이 있어 무씨를 파종 했는데 잘 자라지 않네요. 다른 곳에 심은 무 와 관리를 똑 같이 해 주었는데... 솔잎이 썩은 흙을 사용해서 그런지 모르겠습니다. 솔잎은 송진이 있기 때문에 채소 씨앗을 파종하면 잘 자라지 않는다고 들었는데? 확실한 근거는 모르겠습니다. ♧ 일조량이 줄고 기온이 내려가니 고추가 생장이 주춤하며 꽃이 피는 숫자가 줄었네요. 붉은 고추 생산에 목적을 두지 않았기 때문에 곧 뽑아내고 마..

채소 키우기 2011.09.02

우리집 채소밭 공개하기

오늘은 저희집에서 기르는 채소밭를 공개합니다. 아래 사진은 여러가지 채소들이 자라고 있는 채소밭 전경 입니다. 고추, 대파, 쪽파, 고구마, 둥글레등이 보입니다.  벌레가 들깨잎을 갈가 먹어도 약을 치지 못하고 손으로 잡아 줍니다. ◈고추 ~ 우리채소밭의 주인공 입니다. 여름동안 먹거리를 제공하고 았습니다. ◈들깨 ~ 올 여름 고추와 함께 식탁을 풍성하게 하고 있습니다. ◈방아와 부추 ~ 자주 쓰이지는 않지만 양념으로 쓰이는 채소입니다. ◈대파 ~ 대파 종자를 직접 수확하여 파종을 했습니다. ◈쪽파 ~ 대파 처럼 우리식탁에서 주요한 양념류의 채소죠. 8월21일 심었는데 7일이 지난 지금 많이 자랐습니다. ◈무 ~ 8월17일 파종 했습니다. 김장용으로 파종한게 아니고 잎채소로 이용하기 위해 파종을 했..

채소 키우기 2011.08.28

도심 자투리 공간에 채소를 심어 자급 자족이 가능할까?

생필품 전반에 걸쳐 물가가 오른다고 합니다. 서민들은 걱정이 아닐 수 없습니다. 이럴때 집 주위 공터 자투리 공간에 채소를 심어 조금이나마 생활에 도움이 될 수 있을까 해서 이 글을 올립니다. 1.저희가 살고 있는 건물 2층 현관 앞 자투리 공간에 일반 고추, 땡초 고추, 들깨를 기르면서 수시로 수확을 합니다. 아래 사진은 2011, 7, 19 수확 했습니다. 2.아래 사진은 지금 열심히 열매와 잎을 키우고있는 주인공들 입니다. 3.그 이외의 채소들~ 방아, 부추, 고구마, 대파, 도라지, 둥글레 저는 계절에 따라 다양한 채소들을 기르면서 자급 자족은 안 되지만 생활에 많은 보탬이 되고 있습니다.

채소 키우기 2011.07.22